Uzman Diyetisyen Cansu Akyüz Mercanoğlu

Günümüzde sağlıklı beslenme, çoğu kişi için bir “lüks” gibi algılanıyor. Oysa bu tamamen yanlış bir bakış açısı. Sağlıklı beslenmek; sadece pahalı ürünler almak, organik marketlere gitmek değil… Aslında bu, kendine iyi bakmanın, öz saygı duymanın en sade ve temel hali.

Kendimizi yorgun hissettiğimizde bir fincan kahveyle dinlenmeye çalışırız. Ama bedenimizin gerçekten ihtiyacı olan şey, onunla ilgilenmek: doğru zamanda, doğru besinleri vermek, aşırıya kaçmadan ama kendimizi kısmadan, yargılamadan.

Sağlıklı beslenmenin temeli:

Ne yediğini bilmek,

Yavaşlamak,

Hazır yerine sade olanı seçmek,

Duygusal açlıkla fiziksel açlığı ayırt etmektir.

Peki, sağlıklı yaşamak gerçekten pahalı mı?

Bazı ürünlerin fiyatı yüksek olabilir; ancak sağlıklı yaşam yalnızca chia tohumu, avokado, kinoa demek değildir.

 Sağlıklı yaşam:

Mevsim sebzeleriyle dengeli bir tabak hazırlamak,

Doymak için değil, beslenmek için yemek,

Öğünleri keyifli bir ritüele dönüştürmektir.

Evde pişirilen bir sebze yemeği, bir kase yoğurt ve bir dilim tam buğday ekmeği… Bu, hem dengeli hem ekonomik bir öğündür. Gerçek sağlıklı yaşam, abartısız olandır. Gösteriş için değil, yaşam kalitesi için yapılan bir yatırımdır.

Sağlıklı beslenmek, sadece kilo vermek değildir. Bu kendine verdiğin değer, öz şefkatin ve içsel huzurundur. Ve en güzeli: bunun için lüks marketlere değil, sadece farkındalığa ihtiyacın vardır.

Özet olarak;

“Kendine bakmak ayrıcalık değil, sorumluluk. Sağlıklı yaşamaksa sadece bir diyet değil, bir yaşam duruşudur.”

Uzman Diyetisyen Cansu AKYÜZ MERCANOĞLU

Kaynaklar:

Harvard T.H. Chan School of Public Health. The Nutrition Source: Healthy Eating Plate and Guidelines.

World Health Organization (WHO). Healthy diet factsheet, 2020.

Monteiro, C. A., et al. (2019). Ultra-processed foods: what they are and how to identify them. Public Health Nutrition.

Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) – T.C. Sağlık Bakanlığı, 2022. saglik.gov.tr